家里没有桂花酱 做的原味 温度比较高 也没敢冷藏隔夜发酵 怕发过了 即便这样 口感还是 非常好 加了种面的确不一样
家里没有桂花酱 做的原味 温度比较高 也没敢冷藏隔夜发酵 怕发过了 即便这样 口感还是 非常好 加了种面的确不一样
把桂花换成玫瑰#早餐•2024年5月6日#
没有桂花酱,只有干桂花,,隔夜冷藏一发了。#午餐•2024年5月3日#
继续努力~
第一次整贝果~有点丑[破涕为笑][破涕为笑]
巧遇朋友送了桂花,那就造吧。丹桂颜色不错 #贝果贝果#
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大晚上十点了不想睡觉起来揉面orz
借方子做洋葱酵液鲁邦贝果
水换酵液
面粉换全麦粉
加了两勺糖化麦芽粉(被bba种草
加了一把好像是6g鲜酵母(我不相信我的鲁邦和酵液orz
没加黄油
揉匀 30min揉一下x2 不想洗厨师机啊啊啊啊啊啊
煮完粘芝麻
梨皮漂亮!
给崽做三明治的贝果 没有加桂花 做了原味的 空口也好吃 入口有一丝丝的天然酵母的酸香 不过回味甘甜悠长 就是为啥小泡泡这么密 看上去像麻子脸😂 #早餐•2023年11月16日#