低糖淡奶油版海绵蛋糕

作者： A一朵无名花

1⃣️家里有老人孩子，老式蛋糕，海绵蛋糕、戚风蛋糕是常备主食，今天采用雀巢淡奶油和鹰唛炼奶做一款海绵蛋糕，奶香味十足，小朋友和老人非常喜欢💕 2⃣️雀巢鹰唛炼奶 全乳脂配方 每罐相当于780g浓缩而成 质地浓稠，口感丝滑 不添加香精，添加优质白砂糖 增加炼乳粘度的同时保持了炼乳很好的流动性。 我家罐装和管装是常备，因为孩子巨爱吃🌹 3⃣️雀巢淡奶油 全动物脂肪 脂肪含量高达35% 给家人吃得放心

用料

• 雀巢淡奶油 90克
• 雀巢鹰唛炼奶 30克
• 鸡蛋（大的） 5个350克
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 20克
• 木糖醇 50克

低糖淡奶油版海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料 低粉和玉米淀粉我直接混合了 鸡蛋最好用红皮鸡蛋 五个大约350克 鸡蛋用常温蛋

步骤 2

取90克雀巢淡奶油备用 全动物脂肪 脂肪含量高达35% 给家人吃得放心

步骤 3

淡奶油中加入雀巢鹰唛炼奶30克 全乳脂配方 每罐相当于780g浓缩而成 质地浓稠，口感丝滑 不添加香精，添加优质白砂糖 增加炼乳粘度的同时保持了炼乳很好的流动性。 我家罐装和管装是常备，因为孩子巨爱吃🌹

步骤 4

取一个干净的容器 打入五颗鸡蛋

步骤 5

一次性倒入50克木糖醇

步骤 6

打蛋器开高速打

步骤 7

大约十分钟的状态

步骤 8

18分钟的状态 我没有用温水 所以打的时间久一点 打到画8不容易消掉的状态

步骤 9

风两次筛入低粉和玉米淀粉 每次搅拌均匀再进行下次筛入

步骤 10

淡奶油微波炉加热20秒 倒入搅拌好的面糊中

步骤 11

模具刷油 倒入蛋糕糊 倒不完的倒入一次性蛋糕杯里 烤箱提前预热 上下火175度 烤23分钟

步骤 12

当当当～出炉了 满屋飘香

步骤 13

贝壳造型 花朵造型 纸杯的是方块

步骤 14

小朋友一口气吃了三个 我妈也吃俩

步骤 15

一起做起来吧 低糖，也就淡奶油和炼乳有糖 其他用木糖醇 健康适合老人小孩🌹

低糖淡奶油版海绵蛋糕的小贴士

1⃣️不用白糖，除了炼乳和淡奶油里面有糖 不要额外用白砂糖 2⃣️烤箱根据自家烤箱脾气 3⃣️打鸡蛋的时候可以坐一盆温开水，打的快一点

菜谱创建时间：2023-11-05 14:03:48