把子肉

作者： 想有一颗北极星

这个把子肉真的超级好吃！下饭绝啦！

用料

• 五花肉 一盒
• 青椒 4个
• 鸡蛋🥚 4个
• 调料：
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 酱油 1勺
• 其他：
• 大蒜、姜片、干辣椒、香叶 适量
• 啤酒/白开水 都行

把子肉的做法步骤

步骤 1

大合照！

步骤 2

起锅放少量油（我的铁锅有点粘，所以先放了些油，如果用的是不粘锅就不需要了），把五花肉放进去，把油煸出来

步骤 3

煸这这样就差不多可以把五花肉捞出来了

步骤 4

接下来用余油煎大青椒和鸡蛋

步骤 5

煎成虎皮状就可以捞出备用了

步骤 6

余下来的热油把葱、蒜、干辣椒还有香叶放进去炒香（如果余油很多可以倒掉一些）

步骤 7

放五花肉翻炒

步骤 8

➕黄豆酱、老抽、生抽和蚝油继续翻炒

步骤 9

➕啤酒（白开水也行）没过五花肉，大火煮开后转小火盖盖煮30-40min

步骤 10

再加青椒➕鸡蛋继续焖煮10min左右，就可以开吃啦！

步骤 11

五花肉非常软烂入味！

步骤 12

汤汁拌饭很nice！

步骤 13

虎皮鸡蛋和青椒也很好吃！推荐！！！

菜谱创建时间：2023-11-04 17:42:41