牛肉麻酱炒粉皮

作者： 爱一的喵

吃光冰箱系列———午餐

用料

• 山药粉皮 20多片
• 牛肉 150克
• 小辣椒 4个
• 葱 半根
• 蒜 7瓣
• 米酒 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖 1勺半
• 淀粉 2勺
• 水 3勺
• 油 1勺
• 酱油 2勺

牛肉麻酱炒粉皮的做法步骤

步骤 1

山药粉皮前一天晚上泡好，这是泡发好的样子

步骤 2

牛肉加糖抓匀静置十分钟，然后加水，酱油，胡椒粉，米酒，淀粉抓匀

步骤 3

表面喷油

步骤 4

加花生油，滑炒牛肉至熟8成熟

步骤 5

盛到碗里

步骤 6

用剩下的油加葱，辣椒爆锅

步骤 7

加入泡好的粉皮

步骤 8

加酱油2勺，蚝油1勺半，炒匀

步骤 9

加牛肉，快出锅前加麻酱与蒜末

步骤 10

拌匀，出锅，齐活

菜谱创建时间：2023-11-04 08:10:29