不加色素的克什米尔奶茶

作者： 糕姐勤子

有一帮吃货的瑜伽人，天天群里发奶茶。经不住诱惑，下厨房做一杯。

用料

• 水 580克
• 纯（鲜）牛奶 180毫升
• 绿茶 15克
• 小苏打 4克
• 糖 根据自己口味添加

不加色素的克什米尔奶茶的做法步骤

步骤 1

我用的是碧螺春，铁观音 白茶 龙井只要是绿茶都可以。大概三勺子，15克左右。

步骤 2

用敞开口的平底锅，或者奶锅都可以，我是不同的锅煮了两份。放入茶叶，不要加锅盖，大火煮。

步骤 3

水开后，放入小苏打四克。此时锅里开始沸腾，十秒之内粉红色的回忆悄然而至。

步骤 4

请不要离开你的锅，盯着它，偶尔帮助扬汤。小火煮30分钟。颜色越来越深。

步骤 5

勺子里的汤液明显变红，有点妖娆啊

步骤 6

茶叶里面的茶多酚更多的出来了，没有色素添加，就是茶多酚和小苏打的结合，过滤出茶汤，我成为茶底。

步骤 7

特意用白色的碗突出茶底的美

步骤 8

奶锅里倒入180毫升纯牛奶或者鲜牛奶，不建议酸奶。煮开后。倒入10克的茶底，再煮开。奶茶完成。

步骤 9

拍摄的角度和光鲜问题，粉色很美的。心动就来交作业吧。可以下一点糯米小丸子在里面，或者撒点坚果末。

菜谱创建时间：2023-11-04 04:45:44