蓬松松软的红糖馒头

作者： yu琦kiki

用料

• 面粉 500克
• 红糖 100克
• 水 270克
• 红枣 适量
• 耐高糖酵母 5克
• 玉米油 20克

蓬松松软的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

先用配方中的70克水➕100克红糖煮开搅匀凉凉备用。红枣去核剪碎备用

步骤 2

除红枣碎外。所有材料混合均匀，揉到面团光滑放红枣碎混合均匀。密封放温暖的地方发酵2倍大。室温26度我发了70分钟。

步骤 3

平均分成90克左右的剂子。收口面朝上。醒发15-20分钟。

步骤 4

中小火煮开，煮12分钟左右，焖3分钟。

步骤 5

出锅啦。

菜谱创建时间：2023-11-03 19:35:59