二次制作(2斤鸭货比例): 加入部分上次剩的卤水 算上老卤水共加四斤水 上次用过一次的香料 (香料这次用完就扔了下次重新加) 加10克鲜小米椒⭕ 10克干魔鬼辣椒,5克麻椒 20克冰糖 10克盐10克鸡精50克老抽 煮半个小时出香料味 加入两斤鸭货煮25分钟 (注意不要过头熬干了,会太咸)