椒麻咸蛋黄豆腐煲

作者： 朵儿de饵

用味好美闪煮系列“爽麻青花椒调味酱” 来做咸蛋黄豆腐煲，简单又美味！咸蛋黄放4—8个均可。家里蛋黄多，就多放了点。

用料

• 味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 半包
• 咸蛋黄 8个
• 嫩豆腐 1块
• 火腿 100克
• 小葱 1根
• 蒜瓣 5瓣
• 玉米淀粉 1勺
• 小米辣（可选） 1个

椒麻咸蛋黄豆腐煲的做法步骤

步骤 1

烘焙蛋黄放烤盘180度烤10分钟。

步骤 2

烤至蛋黄出油，用勺子捣碎成末。

步骤 3

豆腐切块，用清水轻轻冲洗一下。

步骤 4

味好美闪煮“椒麻青花椒调味酱”半包倒碗中。

步骤 5

加入小半碗热水搅拌均匀。

步骤 6

火腿切丁。

步骤 7

1勺玉米淀粉加点温水调匀。

步骤 8

锅中放油，下蒜泥和咸蛋黄。

步骤 9

小火炒至咸蛋黄密集冒泡变湿润。

步骤 10

放入火腿肠粒和豆腐轻轻翻炒。

步骤 11

加入料汁，然后小火盖上盖子焖煮5分钟。

步骤 12

期间注意用锅铲轻轻翻动，以免糊锅。

步骤 13

淀粉水搅匀，倒入锅中，用锅铲从锅底小心铲动使勾芡均匀。

步骤 14

煮到汤汁浓稠之后就可以了，吃之前撒一点葱花和小米辣。

步骤 15

味道鲜美无比！

菜谱创建时间：2023-11-01 22:33:40