椰子鸡

作者： 想有一颗北极星

天气转凉，整个椰子鸡吧～

用料

• 鸡 半只
• 椰子水 一瓶
• 椰肉 适量
• 菌子 适量
• 姜、蒜 适量
• 红枣、枸杞 适量
• 酱汁：
• 香菜、小米椒、蒜末 适量
• 青柠 半个
• 蚝油、香油、生抽 适量

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

为了保证椰子鸡的香味，我还在Lidl买了个椰子,取了些里面的椰肉

步骤 2

鸡肉选的是mercadona的走地鸡（或者叫三黄鸡？），反正就是贵一些的那个

步骤 3

鸡肉切小块，这个季节有新鲜的菌子，也来一些。其他如配料表备好！

步骤 4

起锅烧水，水开后倒入鸡肉煮个3-5min

步骤 5

于此同时把椰肉、红枣、枸杞还有生姜和大蒜倒入小锅内，再加入椰子水

步骤 6

再调个酱汁！（我就加了蚝油、生抽还有香油）搅拌均匀！

步骤 7

把煮好的鸡肉捞出！

步骤 8

煮好的鸡肉再倒入装有椰子水的小锅内，继续煮，煮开就可以吃啦！

步骤 9

没有加一滴油，鸡肉本身就有鸡油，颜色非常nice！

步骤 10

超级清香！

步骤 11

单吃味道非常清淡，所以鸡肉可以搭配这个酱汁蘸着吃，口感💯！

步骤 12

再盛些鸡汤，淡淡的椰子清香！

菜谱创建时间：2023-10-28 22:41:20