带子对开,去掉内脏等不可食用部位,外壳剪成这种小圆形
龙口粉丝热水泡软后,每个带子上铺一些粉丝,再放半勺蒜蓉酱
锅里加热水,大火上汽后蒸十分
蒸好后的带子每个放半勺白灼汁或蒸鱼油,放一点葱绿和小米辣,烧热油逐个泼油即可