白萝卜黑木耳炒肉片

作者： 无谱厮

冬天是吃白萝卜的季节，黑木耳的营养价值也很高。其实这道菜可以叫“黑白配”。

用料

• 白萝卜
• 黑木耳
• 猪里脊肉
• 姜
• 橄榄油
• 生抽
• 盐
• 淀粉

白萝卜黑木耳炒肉片的做法步骤

步骤 1

把白萝卜洗干净，切丝待用。

步骤 2

黑木耳泡好后撕成小朵。

步骤 3

萝卜丝放在沸水里焯一下，因为萝卜比较难熟，在水里焯过之后，一会儿下锅炒一下很快就熟。

步骤 4

里脊肉切丝或者切块，加入切好的姜末、一勺生抽、一点盐和一点淀粉抓一下，再腌一会儿。

步骤 5

在锅里倒入橄榄油，把腌好的里脊肉炒一下，肉变色后装盘待用。

步骤 6

倒萝卜丝和黑尔木翻炒，加点盐调味。

步骤 7

最后把炒好的里脊肉倒进锅，用大火翻炒一下就可以装盘了。

菜谱创建时间：2012-11-23 18:10:51