自制奶香栗子馅｜面包馅料

作者： 是小N吖

🌰秋天少不了栗子。奶香浓郁，香甜细腻顺滑的栗子馅，没有科技与狠活，可以用来做栗子蛋糕、栗子酥、栗子面包等等，快收藏做起来吧～

用料

• #奶香栗子馅（成品约1100g)
• 去皮板栗仁 1000克
• 煮栗子的汤 200克
• 牛奶 200克
• #后加食材
• 细砂糖 50克
• 炼乳 20克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 120克
• 可可粉 4克
• 黄油 60克

自制奶香栗子馅｜面包馅料的做法步骤

步骤 1

1️⃣去皮板栗仁1000g加水，煮至板栗仁软烂，捞出晾凉备用（煮完剩800g左右），煮栗子的汤留下备用 2️⃣板栗仁1000g、煮栗子的汤200g、牛奶200g用料理机打成泥

步骤 2

3️⃣将栗子泥倒入平底锅中，放入剩余的食材，中火一边搅拌一边熬煮，煮至栗子泥不粘刮板即可 ⭕️可可粉为调色用，可以不加 ⭕️糖量可以根据个人口味增减

步骤 3

步骤 4

4️⃣用不完的栗子泥可以用保鲜膜分装冷冻保存，做面包馅料随取随用很方便

步骤 5

用栗子馅做的伯爵红茶栗子吐司

步骤 6

用栗子馅做的可可栗子面包

菜谱创建时间：2023-10-25 18:17:26