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自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的做法
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自家面粉也出好面包---『全麦餐包』

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作者: 不问风来
不问风来

自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的用料

自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉,最后放上酵母

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子轻轻拌匀桶内材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包桶放进面包机。选择“和面”程序

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的光滑面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发酵选择在面包桶中,发酵至两三倍大,食指蘸面粉插入面团,食指取出后,面团不反弹或反弹很缓

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基础发酵后,面团排气

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成60g一份,滚圆松弛10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排放到烤盘中进行最后发酵 烤箱预热180度,中层,上下火 15分钟

菜谱创建时间:2012-11-23 14:39:01
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