🎃whole wheat pumpkin ciabatta 手揉100%全麦南瓜恰巴塔 无糖低脂低卡面包🍞 减肥减脂主食

作者： 今天吃啥米

用料

• 全麦粉 200g
• 南瓜泥+南瓜丁 80g
• 水 160g
• 酵母 3g
• 橄榄油 10g
• 盐 4g

🎃whole wheat pumpkin ciabatta 手揉100%全麦南瓜恰巴塔 无糖低脂低卡面包🍞 减肥减脂主食的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟 搅成泥 加水 盐 酵母 搅匀

步骤 2

加入油 筛入全麦粉

步骤 3

搅至无干粉 盖盖子静置40分钟

步骤 4

另外取些南瓜切丁

步骤 5

静置好后 叠被子

步骤 6

四周各叠一次 顺着边缘拉起即可 然后静置30分钟

步骤 7

再叠一次 静置30分钟

步骤 8

然后铺南瓜丁 铺好后静置1小时

步骤 9

发好的面团 非常duangduang

步骤 10

面板撒干粉

步骤 11

面团撒干粉

步骤 12

倒扣在面板上

步骤 13

切割成两份

步骤 14

放到烤盘上

步骤 15

烤箱底部放热水 发酵30分钟

步骤 16

发好的面团 很柔软

步骤 17

取出面团 烤箱预热450F

步骤 18

烤盘倒扣在烤箱里 然后把面包带油纸挪到烤盘上 喷水

步骤 19

烤20分钟

步骤 20

烤好的面包 香喷喷呀

步骤 21

一整个爆开了

步骤 22

能看到南瓜丁内馅

步骤 23

外皮很酥脆

步骤 24

切开气孔还可以的 内馅软糯好吃 Yum！

菜谱创建时间：2023-10-22 06:42:09