五香萝卜条

作者： 馋猫儿朵妈

最近忽然想吃小时候奶奶做的五香萝卜条了，一个简简单单、能怀念儿时的味道小咸菜 看了很多网购的都是湿乎乎的，不是家里的味道，还是自己动手吧😀

用料

• 心里美萝卜 2只
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 椒盐或十三香 适量

五香萝卜条的做法步骤

步骤 1

两个心里美萝卜洗干净

步骤 2

切厚片，再切成手指粗的条

步骤 3

切了满满一盆

步骤 4

加盐抓匀，盐可以稍微多点儿，把萝卜条杀出水

步骤 5

撒盐杀水，大概腌制半天时间，然后把水挤出去，一盆软蔫儿的萝卜条就处理好了

步骤 6

挤出来不少水份

步骤 7

找容器摊开，晾上

步骤 8

第二天白天，放到阳光下继续晾晒

步骤 9

太阳下山后收回来，整理一下，已经够蔫巴了，拌上五香粉（大约一勺）抓匀，继续晾着 （可以同时拌上一些椒盐或者十三香，比五香粉的量少一半，我是家里没有十三香了，所以第二天想起来，又自制了一点点椒盐加进去的）

步骤 10

即昨天拌了五香粉之后，今天又加了一点点自制椒盐抓匀，继续摊开晾着

步骤 11

又晒了一天后的样子，稍微有点儿过，今天应该晒半天儿就好了，可是上班族没这个条件能中午回来收，凑合吧😄

步骤 12

好了，装瓶封存，想吃拿几根就好了，就粥很好吃😁

菜谱创建时间：2023-10-21 15:28:26