家常炒大虾

作者： 小丸子爱吃米

这是一道快手家常菜，提前把食材处理好，翻炒一下就能出锅，辣椒可以不放，我只能接受半根小米辣

用料

• 大虾 1斤
• 姜 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 盐 1小勺
• 油 2勺
• 白醋 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 小米辣 半根

家常炒大虾的做法步骤

步骤 1

大虾冲洗干净，拔掉虾头(也可以不拔)，用牙签挑去虾线，沥干水分备用。

步骤 2

姜切丝，大蒜切片，葱切成葱花，小米辣切段备用。

步骤 3

开小火热锅，倒少许花生油，放姜丝蒜片爆香，调大火，把大虾倒进去平铺在锅里先煎1分钟。

步骤 4

看到虾变红就翻到背面煎一会儿，放小米辣(不吃辣可以不放)，1小勺盐，1勺醋，淋一圈料酒，翻炒均匀。

步骤 5

撒点白糖提鲜，再放葱花，翻炒一下即可出锅。

菜谱创建时间：2023-10-21 13:41:40