用料简单的牛排骨炖萝卜

作者： 梓桐

孩子说，这道菜适合一次多做，放第二天吃，或者用来下面条都非常好吃😋，我图是2根萝卜，菜谱是按1根萝卜的配料写的。

用料

• 牛排骨 3斤
• 冰糖 几粒即可
• 八角 3个
• 桂皮 一小块
• 姜 一块切片
• 料酒 一碗
• 生抽 小半碗
• 蚝油 3勺
• 大葱（没有就用小葱） 半根
• 盐 适量
• 萝卜 一个

用料简单的牛排骨炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛排骨炒之前要焯水，然后锅里放油放冰糖，冰糖化了才能放牛排骨，炒牛排骨，炒到干水上糖色，

步骤 2

放入姜，八角，桂皮继续炒，闻到香料的香味就放料酒，生抽，蚝油，翻炒均匀出香味

步骤 3

加入大葱（喜欢辣就这时候加点干辣椒也可以）

步骤 4

加水，大火烧开，转中小火

步骤 5

直到牛排骨肉焖软了一点，（怕肉掌握不好，就把肉焖到自己适合的软度捞出，放萝卜，待萝卜焖好再加入肉焖会即可）放入白萝卜

步骤 6

如图，继续焖，焖到萝卜透透的就可以放盐起锅啦

步骤 7

萝卜这样透透的，真的巨好吃，一定要有牛骨头，试过纯肉焖，没有牛骨汤的香味，完全不是一个级别的味道。😁

菜谱创建时间：2023-10-20 19:56:10