柚子肉炒虾仁

作者： 厨邦味道

又到了柚子的季节，每天炫1个太幸福啦！今天来试试柚子做菜——柚子肉炒虾仁，清甜爽口，好吃到停不下来~

用料

• 虾仁 半斤
• 柚子 半个
• 芥蓝芯 1根
• 胡萝卜 几片
• 厨邦葱姜汁料酒 15克
• 厨邦鸡粉 3克
• 厨邦特香纯花生油 适量
• 厨邦浓香纯芝麻油 3毫升
• 盐 3克
• 糖 3克
• 生粉 15克
• 葱 2根

柚子肉炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁开背，去虾线，用苏打水浸泡15分钟捞出，用厨房纸吸干虾仁的水分，芥蓝切段、红萝卜切片备用

步骤 2

放盐、糖、生粉拌匀腌制5分钟

步骤 3

调制芡汁：厨邦葱姜汁料酒15克、盐3克、糖3克、厨邦鸡粉3克、生粉10克、厨邦浓香纯芝麻油3毫升

步骤 4

锅中烧水放入少许盐和糖，芥兰、红萝卜下水烫煮2分钟捞出，虾仁下水烫40秒捞出备用

步骤 5

另起锅放厨邦特香纯花生油，下葱段爆香，依次放入烫好的虾仁和配菜，翻炒几下，倒入调好的芡汁

步骤 6

放入柚子肉，放少许油，迅速翻炒几下，即可出锅

菜谱创建时间：2023-10-20 10:19:08