辣炒皮皮虾

作者： 肩上蝶2222

用料

• 皮皮虾 2斤
• 干辣椒 5克
• 郫县豆瓣酱 10克
• 面酱 10克
• 花椒 10粒
• 葱 一根
• 姜 5片
• 料酒 5克
• 青椒🫑 4个

辣炒皮皮虾的做法步骤

步骤 1

先把皮皮虾剪成小段，尽量把皮皮虾的硬壳儿修理的干劲些，青椒切成小块

步骤 2

先把青椒在热油锅里翻炒一分钟左右，断生，装盘备用

步骤 3

热火放油，依次放入干辣椒段，大葱，姜，花椒，姜片，面酱，郫县豆瓣酱

步骤 4

郫县豆瓣酱

步骤 5

把这些调教炒香以后，开始翻炒皮皮虾，炒两三分钟以后加入加料酒再翻炒三分钟，闷大概五分钟，皮皮虾就入味儿啦，注意别加水哦，因为皮皮虾在炒的时候就能出水，

步骤 6

再加入断生的青椒🫑，翻炒一分钟就能出锅啦👍

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2023-10-18 16:18:29