0失败‼️外酥里嫩的抹茶德式蛋挞

作者： 奶油快跑呀

好吃的抹茶🍵德式布丁挞，挞皮酥到掉渣，内里布丁细嫩爽滑，做法简单，巨好吃，快做起来试试～

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋液 40克
• 低筋面粉 145克
• 抹茶粉 6克
• 淡奶油 200克
• 炼乳 35克
• 蛋黄 3个

0失败‼️外酥里嫩的抹茶德式蛋挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用手指头轻轻按压凹进去就是软化好了

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

用刮刀搅拌均匀

步骤 4

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀后再加下一次

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉和抹茶粉

步骤 7

戴一次性手套混合均匀，揉成团

步骤 8

平均分成6份，放入纸杯中

步骤 9

按压成型，底部扎几个小孔

步骤 10

淡奶油➕炼乳➕蛋黄搅拌均匀

步骤 11

过滤一下更细腻

步骤 12

倒入纸杯中，送入预热好的烤箱

步骤 13

上下火180度30分钟，出炉晾凉就可以吃啦

菜谱创建时间：2023-10-17 00:05:48