白萝卜丝虾仁青椒饼

作者： 荨寻

记录一日三餐

用料

• 白萝卜 400g
• 鸡蛋 2个
• 鲜虾仁 8-10个
• 面粉 2大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 油 适量
• 水 少量
• 圆青椒 半个

白萝卜丝虾仁青椒饼的做法步骤

步骤 1

1.虾仁剥出来，切成碎丁，青椒切小丁丁，白萝卜切丝备用。 2.白萝卜丝，青椒，虾仁碎，放在一起，撒盐，黑胡椒，腌制10～15分钟。如果有腌出来的水，倒掉。 3.打入两个鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀，糊糊，相当于浓酸奶。

步骤 2

平底锅热油，小火，把糊糊倒进去一小块。 用筷子调整形状和厚度，厚度大约1厘米。 盖上盖子，等表面快干了，就可以翻面了。

步骤 3

翻面后，煎一会儿。 这里有个快速熟的小方法：往锅里加点点水，然后盖上盖子，火稍微大一点，闷一会儿。 等水快干了，再开小火，继续煎一会儿。

步骤 4

然后就可以出锅了，香香软嫩，大人娃子很爱吃。

菜谱创建时间：2023-10-16 20:53:59