烧一壶开水
西红柿切块,蔬菜洗干净
葱蒜切碎
锅中倒油,下葱蒜爆香,下西红柿炒出水。若赶时间也可省略这一步,直接烧水加西红柿
加入生抽和盐入味
一小碗面粉用温水扮开,拌成絮状
锅中加水,面粉入锅
鸡蛋敲碎一个角,分几次甩入锅中
加入菠菜
最后洒花椒粉,滴几滴香油,洒葱花出锅