酷黑巴斯克

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 奶油奶酪 220克

酷黑巴斯克的做法步骤

步骤 1

6寸模具铺油纸 【巴斯克层】 软化奶油奶酪220+糖45g打发均匀，分三次加两个鸡蛋，加淡奶油120g+玉米淀粉8g+深可可粉8g搅拌均匀，加黑芝麻酱8g（换竹炭粉3g挺黑，下次2g） 预热烤箱 过筛放模具，210℃28分钟，出炉后冷藏4小时。 【粉色慕斯层】 （1）奶油奶酪100g+糖20g打发 （2）把淡奶油150g打发浓稠酸奶状 （1）+（2）搅拌均匀，加火龙果汁75g，加泡软吉利丁片8g（微波炉融化）打发均匀，过筛，冷藏4小时。

步骤 2

菜谱创建时间：2023-10-15 20:49:46