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青椒肉丝

用这个方法做了青椒肉片,也是特别好吃。不管是肉片还是肉丝,炒肉一定要多放油,多放油,多放油

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青椒肉丝

因为口轻,所以稍微改了一下菜谱。腌制肉丝时没有放盐,只放了生抽老抽淀粉油,炒肉丝多放些油,变色加点水略炖一下。炒青椒丝时加盐断生,加入肉丝后,只加了蚝油,没有再加生抽。非常成功。

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