奶香土豆泥

作者： 厨房练习生kk

小崽很懒，要嚼的食物吃上几口就不吃了，还和牛一样嚼几口又吐了出来，在他的世界里什么都像吃甘蔗。偏爱吃米糊这种糊糊状食物，我和他妈打趣说，这小子肯定是印度来的。 土豆泥也是糊糊状，加点奶粉和鸡蛋，营养又健康。

用料

• 土豆 1 个（约 150g）
• 奶粉 3～5 勺(每勺约 4.5g)
• 鸡蛋 1 只（约 50g）

奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，鸡蛋外壳洗干净，一起放入锅中，加入适量的水，没过土豆和鸡蛋再多一点，加锅盖，中小火烧开，烧开后转小火煮 8～10 分钟。 PS： 1. 土豆和鸡蛋一起煮省时间，怕外壳不干净可分开煮。 2. 不用大火烧开是因为大火煮鸡蛋容易破，所以鸡蛋、土豆一起煮是冷水下锅。 3. 煮的时间看土豆品种，煮了七八分钟可以揭开，用筷子戳下土豆，一戳就散，说明差不多了。

步骤 2

把煮好的土豆、鸡蛋剥壳、奶粉放入一个适合用勺子撵东西的容器里面，然后开始撵、撵、撵，觉得差不多了，就行了。

菜谱创建时间：2023-10-13 21:40:31