萝卜去皮刨丝,刨到头部的时候剩余部分用刀切成丝,继续刨的话容易刨到手。加入两小勺的盐,抓匀。静置半小时,让它杀杀水。时间到后,将水倒出,用手挤干水分,晾在滤网上
适量蒜蓉,小半勺盐,一小勺糖,一大勺(家用盛汤的汤勺)生抽,半大勺香醋,两勺(饭勺)半红油,搅拌均匀后倒入萝卜丝中,搅拌均匀后撒点葱花即可