疙瘩汤（小美版）

作者： 阿妙1980

用料

• 面粉 150克
• 水 75克
• 西红柿 1个
• 油 10克
• 开水 650克
• 酱油 40克
• 菠菜 3颗
• 鸡蛋 2个
• 香油 4克

疙瘩汤（小美版）的做法步骤

步骤 1

主锅加入150克面粉、75克水，30秒/速度3混合。 看疙瘩大小决定水和面粉加减，各家面粉含水量有差别。 疙瘩做好后放入空盘中，盖上保鲜膜备用。

步骤 2

1个西红柿切开，3秒/速度5打碎

步骤 3

加入10克油，3分钟/120度/速度1爆香

步骤 4

加入650克开水，10分钟/100度/速度1，待水沸汤后从量杯孔下入面疙瘩

步骤 5

最后两分钟下入青菜，鸡蛋液，生抽40克，麻油适量

步骤 6

趁热享用

步骤 7

菜谱创建时间：2023-10-12 18:25:17