养胃炒大枣

作者： 愛忒煨徠

多年前看胃病时，老中医教的养胃方子， 每年天渐凉时，做起来， 一次不要做太多，炒过的不好储存，容易发霉还看不见， 每次炒能装一瓶的量，吃完再炒。 冲泡:大枣一次泡两三个，小枣一次四五个，因为是炒制的，量多了易上火

用料

• 大红枣 随意

养胃炒大枣的做法步骤

步骤 1

装满一瓶子的大枣，倒出来，洗净，晾干

步骤 2

放入铁锅小火不停翻炒，千万不能着急用大火，会炒糊炒黑了，就不能吃了。老中医嘱咐过:表面微焦即可，炒枣的目的是易冲泡。 炒十分钟左右时，用手一捏，大枣会变得和面包一样柔软，胃好的这时可以吃几个，口味极好，胃不好的不要吃，枣皮肠胃是不消化的，伤胃， 再继续翻炒，一边炒一边把已经微焦的挑出来，以防受热不同糊了，

步骤 3

都炒好了，盛出来放凉后，放回瓶子里密封保存

步骤 4

这是泡两遍的，水色还很深，前天和昨天都泡了三个喝，今早嗓子就痛了，常年肠胃不好，虚，还得减量慢慢来😂

菜谱创建时间：2023-10-10 21:42:27