红糖红枣蛋糕

作者： 轩轩滴一亩三分地

在天气转凉的秋天，吃一口香香甜甜的红枣蛋糕，太满足啦！ 红枣蛋糕作为一款经典的糕点，早已深入人心并在美食圈中赢得了无数人的喜爱。它以红枣为主要原料，结合细腻的面粉和鸡蛋，烘焙而成一块块诱人的切块蛋糕。这种糕点不仅颜值高，而且口感独特，柔软绵密的蛋糕体内藏着香甜饱满的红枣颗粒，每一口都带来满满的幸福感。

用料

• 红枣肉 160克
• 红糖 80克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 85克
• 无铝泡打粉 8克
• 玉米油 80克
• 白芝麻 适量
• 核桃仁 适量
• 模具 20公分正方形

红糖红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

干红枣用剪刀剪下来枣肉160克，尽量剪小一点。

步骤 2

把红枣碎放在小锅中

步骤 3

加入160克牛奶

步骤 4

80克红糖

步骤 5

小锅放煤气灶，大火烧开，转中火

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

不停搅拌，一直到汤汁收干

步骤 8

把枣泥平摊倒入盆中，凉透

步骤 9

加入6个常温鸡蛋

步骤 10

用电动打蛋器先低速打匀

步骤 11

再开高速打发约5分钟，一直到非常浓稠

步骤 12

用打蛋器划纹路不容易消失

步骤 13

筛入85克低筋粉

步骤 14

筛入8克无铝泡打粉，

步骤 15

用刮刀翻拌均匀

步骤 16

再倒入80克玉米油，翻拌均匀

步骤 17

倒入铺好油纸的模具

步骤 18

表面撒适量白芝麻和核桃碎

步骤 19

送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160度烤50分钟。

步骤 20

出炉

步骤 21

趁热脱模

步骤 22

稍凉切块

步骤 23

无论是作为下午茶的伴侣，还是与亲朋好友一同分享，切块红枣蛋糕都能给您带来美好的味觉体验。

步骤 24

香甜满溢的幸福

步骤 25

早餐来一份～满满的红枣香

步骤 26

养生又养颜

菜谱创建时间：2023-10-10 20:27:54