1.排骨切块、过水,用少量生姜、3瓣大蒜泥、盐、糖、生抽、(吃不习惯可不放)料酒拌匀,腌制半小时;海带泡发; 2.热锅(不超过60度)倒油,用剩下的大蒜拍扁后放锅里爆香,倒入排骨翻炒至变色出香味,加入海带,翻炒1分钟后加入适量水,大火煮开转小火煮15-20分钟,调味即可。 🌻我比较少吃糖,所以我是没放糖的,我是放了蚝油➕少量的生抽进行腌制,想更加鲜味肯定是放糖,大家可以根据自己的口味进行调整就行!
此菜谱适合:肝气郁结体质,兼有子宫肌瘤、乳腺结节增生者最适用,一周可用1-2次。四季都适用。 宜忌: ✖脾胃虚寒者慎用; ✖甲状腺疾病患者慎用。 ✖孕期慎用; ✖经期慎用; ✔增生、肌瘤、囊肿的女性可用。