老式油炸糕

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 糯米粉 250克

老式油炸糕的做法步骤

步骤 1

油炸糕（吕小厨版） 糯米粉250g+酵母3g+泡打粉3g+糖20g，加35℃温水210g，搅成絮状后加熟油20g，揉匀就行。 放置温暖地方发酵30分钟左右，发至有蜂窝眼，取50g/个剂子揉圆，中间点个坑放馅料，沾面包糠，醒十分钟再炸。

步骤 2

面团状态

步骤 3

发好面的状态

步骤 4

包法

步骤 5

步骤 6

炸法

菜谱创建时间：2023-10-08 13:52:14