鱼香肉丝儿童不辣版

作者： 蛋糕飞成精

一年级小朋友回家跟我要鱼香肉丝吃，说还记得幼儿园里的鱼香肉丝很好吃。想一想也知道小朋友吃的肯定是没有辣的版本。于是弄了这个不辣的菜。做的随意 味道我觉得也很好。很下饭。

用料

• 瘦肉 半斤
• 木耳 泡发后一把
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 醋
• 淀粉
• 盐
• 清水 适量
• 鸡蛋清 一个
• 胡椒粉
• 葱、姜、蒜 适量

鱼香肉丝儿童不辣版的做法步骤

步骤 1

肉切片、切丝儿。放鸡蛋清、料酒、姜丝、胡椒粉、盐抓拌均匀。

步骤 2

胡萝卜擦丝儿、青椒切丝

步骤 3

木耳泡发

步骤 4

准备1份料酒、2份酱油、3份糖、4份醋，适量淀粉和水搅拌备用。

步骤 5

葱姜蒜备用。这里我还弄了些甜面酱。

步骤 6

起锅炒熟肉丝儿。（我这次用的猪肉是前段时间给孩子做五花儿肉片剔下来的，已经切成厚肉片了，咱也没那个手艺再片薄了，就这么吃吧，所以切的丝儿偏粗）

步骤 7

先炒胡萝卜丝，放了甜面酱。

步骤 8

倒入葱姜蒜末，青椒丝儿。

步骤 9

木耳也倒入（我这个是碗耳，已经偏小了 不再好切了，就没切）翻炒一会儿

步骤 10

倒入炒好的肉丝儿

步骤 11

倒入那碗料汁儿 吧啦吧啦 汤汁儿浓稠就关火 。酸甜儿的口感，我家小娃吃了两碗米饭🍚

菜谱创建时间：2023-10-07 21:53:15