猪肉小花卷【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

一次做一锅，吃不完的还可以放冰箱冷冻，下次想吃直接上锅回温。 对于很多独自带娃或者边上班边带娃的姐妹们，也是辅食备餐的最佳选择。

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 温水 55克
• 猪肉馅 50克
• 胡萝卜 15克
• 玉米粒 20克
• 葱花 3克
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量

猪肉小花卷【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，然后倒到面粉里，用筷子先搅拌成面絮。的温度有点降

步骤 2

再上手，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到家里比较温暖的地方发酵。

步骤 3

趁着发酵这会，调个肉馅。猪肉里面加胡萝卜丁、玉米粒，我还加了一把小香葱进来提味。

步骤 4

给孩子的调味，不用复杂。1勺酱油、1勺素蚝油、适量盐、鲜菇粉，这几样就足够了。有滋味又不重口，大部分孩子都会喜欢的。

步骤 5

步骤 6

面团膨胀到两倍大了，就是发好了。取出来揉匀排气，搓成长条，再用切面刀切分成小剂子。

步骤 7

切好的小剂子像我这样，用擀面杖擀成牛舌状。再用小刷子刷一层薄油。

步骤 8

面皮重甲铺满肉馅，然后从一头开始卷起。

步骤 9

这步是重点啊！小刀再一头切上三两到，然后一拧一卷，花卷的造型就出来了。你们做的时候动图看不清晰，可以点进我的视频里多看几遍。

步骤 10

剩下就没什么难度了，做好的小花卷摆蒸屉上二次醒发1.5倍大，蒸15分钟，出锅前再焖3分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2023-10-07 08:12:59