自制糖栗子（家庭烤箱版/空气炸锅版）

作者： 麦棋丫头

入秋之后，罗田的栗子就熟了，生栗子剥起来太麻烦，也不容易储存，为了避免浪费了 只能尽快消灭掉…… 没有烤箱的也可以用空气炸锅，操作是一样的，味道也不错一样的！

用料

• 栗子 若干
• 盐 一勺
• 蜂蜜 若干
• 食用油 一勺
• 纯净水 少许

自制糖栗子（家庭烤箱版/空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

新鲜的栗子，用水净泡十分钟左右，清洗干净。

步骤 2

沥干水份的栗子拿刀划上一刀，把板栗壳划开为准。

步骤 3

放入锅中，锅中放入适量清水，加一勺盐。 大火煮开后，煮十分钟左右即可关火。 关火后倒出来晾干

步骤 4

蜂蜜水、纯净水、食用油混合均匀。将板栗放蜂蜜水里面滚一滚。 （因为我是土蜂蜜罐子随意倒的蜂蜜，所以没有具体称重，食用油只放了一小勺，至于纯净水也是放了蜂蜜的三四倍左右） 然后混合均匀即可。 我是一共要刷两次蜂蜜水，所以我是按照差不多的估算来加水的。 自己吃比较随意

步骤 5

烤盘上铺上铝箔纸，然后把过一遍蜂蜜水的板栗摆放在烤盘里，上下火200度十分钟

步骤 6

取出板栗，再在蜂蜜水里面滚一滚，然后再放入烤箱200度十分钟

步骤 7

“叮～” 香喷喷的烤板栗出锅啦！

自制糖栗子（家庭烤箱版/空气炸锅版）的小贴士

1.蜂蜜水没有比例，喜欢甜一点的可以调浓稠一点，我是家里父母吃，所以就放的比较随意；不喜欢蜂蜜的也可以替换成白砂糖或冰糖； 2.板栗划口子，随意即可，其实十字花刀最好看，奈何我不会，所以我就是随意划一刀； 3.板栗放蜂蜜水里面，打个滚放烤盘的烤即可，不需要任何技巧； 4.煮过之后的板栗开口了好放蜂蜜水，味道也会更粉； 5.没有烤箱的可以用空气炸锅，我这次的量比较大，所以用的烤箱，去年我的量比较小就用的空气炸锅，味道也是一样的。

菜谱创建时间：2023-10-06 20:25:59