烤箱鸡翅（蜜汁&奥尔良）

作者： 冰箱里的小千

用料

• 鸡翅 1000克
• 料酒 2勺
• 奥尔良腌料 38克
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 2勺
• 姜 7片
• 蒜 3瓣
• 清水 3勺

烤箱鸡翅（蜜汁&奥尔良）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用叉子扎眼 擦干水分

步骤 2

锅中放水没过鸡翅， 加入料酒，白胡椒粉各1勺 姜片4片 中小火煮沸焯水，煮出血沫 捞出 （因为我非常怕腥，对腥味不敏感的可以略过这一步）

步骤 3

清水冲洗干净

步骤 4

蜜汁酱汁∶ 生抽，老抽，耗油，白胡椒粉各1勺 蒜3瓣切片 姜3片切开

步骤 5

加入500g（一半）鸡翅，搅拌均匀，两面裹满酱汁

步骤 6

奥尔良38g，加三勺清水

步骤 7

搅拌均匀，两面裹满腌料

步骤 8

放冰箱腌制1小时 烤箱铺油纸 上下火200℃烤15分钟 翻面，再烤15分钟

步骤 9

2勺蜂蜜

步骤 10

给蜜汁鸡翅两面刷上蜂蜜 烤5分钟出锅

步骤 11

菜谱创建时间：2023-10-05 18:37:13