阿胶姜水芋圆

作者： 逗逗飞的厨房

阿胶的功能就是止血补血，滋阴润燥，增强人体抵抗力。生姜、红糖、阿胶和芋圆放在一起煮水喝，既是补品又是甜点，口感温润香甜，甜蜜好吃，做法简单！

用料

• 阿胶 6克
• 红糖或太古代糖 1块
• 生姜 3-4片
• 芋圆 适量
• 熟鸡蛋 1个
• 树莓等果干（可不放） 适量
• 桂花（可不放） 适量

阿胶姜水芋圆的做法步骤

步骤 1

食材集合照。

步骤 2

水沸下芋圆煮。用养生壶火锅或甜品档煮更方便。

步骤 3

煮至浮起即可。

步骤 4

捞出过凉水，泡入冰水备用。

步骤 5

东阿阿胶捣碎。

步骤 6

奶锅中加约400毫升水，水热后放入阿胶。

步骤 7

放入红糖或太古代糖。

步骤 8

放入姜片，边煮边搅拌，煮至阿胶完全融化，关火。

步骤 9

碗中放入芋圆和鸡蛋。

步骤 10

倒入阿胶水，放上树莓等果干，再撒上桂花。

步骤 11

一碗香气四溢的阿胶姜水芋圆便完成了。

步骤 12

阿胶自古以来是补血养生，滋阴润肺的滋补圣品。

步骤 13

生姜、红糖、阿胶和芋圆放在一起煮水喝，既是补品又是甜点，口感温润香甜，甜蜜好吃，做法简单！

菜谱创建时间：2023-10-04 13:06:43