鱼胶的泡发—蒸发法

作者： 安琪拉AngelBB

鱼胶具有美容养颜的功效，女人多吃鱼胶花胶能补气血，可用于煲汤，甜品🍮

用料

• 花胶 适量
• 姜 适量
• 料酒 可放可不放

鱼胶的泡发—蒸发法的做法步骤

步骤 1

第一步:净水冲洗洗掉灰尘和残留在上面的血丝

步骤 2

第二步:隔水蒸10到15分钟(看鱼胶的大小)

步骤 3

第三步:把蒸好的鱼胶放入冰水中(怕腥的可以在冰水里再放些姜片)，放冰箱保鲜层泡发24～48小时，中间换水一次

步骤 4

第四步:泡发24~48小时后，剪开洗净血迹油渍，即可根据个人需求炖汤、做甜品之类

菜谱创建时间：2023-10-03 03:23:21