高尼私房菜之炒刀削

作者： VladimirKony

用料

• 西红柿 一个切块
• 洋葱 半个或一个切片
• 尖椒 1-2根切宽段儿
• 生抽 1.5-2🥄
• 老抽 1🥄
• 盐 1🥄尖
• 蚝油 半🥄
• 鸡精 1🥄尖
• 郫县豆瓣酱 一🥄
• 番茄酱 一🥄
• 刀削面或拉条子 适量

高尼私房菜之炒刀削的做法步骤

步骤 1

面条煮好，放凉开水里备用。（泡着） 倒油，油热放蒜片若干，下肉片若干（肉片腌一下味道更好：油，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀静至5-10分钟）扒愣记下，放洋葱，尖椒。扒愣几下放西红柿。扒愣几下放郫县豆瓣酱和番茄酱。翻炒几下。放入面条。翻炒几下。放入生抽老抽盐蚝油。翻炒几下，放点鸡精出锅。

菜谱创建时间：2023-10-01 11:50:27