火龙果软欧

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 高筋面粉 400g

火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

高粉400g 糖20g 盐2g 酵母4g 红心火龙果300g 快速搅拌成厚膜后，放黄油搅拌手套膜，发酵40分钟后，平分12个剂子，60g/个，揉圆，松弛20分钟。 包好内陷后，35℃发酵40分钟，沾高粉。上火190℃下火170℃，15～18分钟（时间不够，下次30分钟），3分钟盖锡纸。 加柠檬汁表皮和中心没变色 不加柠檬汁中心有一点变色，表皮没变色

步骤 2

菜谱创建时间：2023-10-01 10:51:06