粉丝螃蟹

作者： 丫丫姐姐番茄妹妹

用料

• 螃蟹 2只
• 粉丝 1把
• 生抽 适量
• 鱼露 1勺
• 葱姜 适量
• 白糖 1勺
• 食用油 2勺

粉丝螃蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净，斩块备用。

步骤 2

小锅加一碗水，二勺生抽，煮开后加一把干粉丝泡软备用。

步骤 3

炒锅烧热加油，下姜片爆香，放入梭子蟹炒香变色。

步骤 4

沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右，开盖加入泡好的粉丝。

步骤 5

撒上葱段，翻炒至汤汁收干。

步骤 6

粉丝软糯蟹味浓郁的螃蟹粉丝好啦～！

菜谱创建时间：2023-09-27 20:04:12