腌雪里蕻

作者： 丢不掉的夏天

纵然金彩琅蔬好，不及吾乡雪里蕻。 雪里蕻的美味，懂的自懂

用料

• 雪里蕻
• 盐

腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1

看到这鲜嫩的雪里蕻 买来就放那，不要急着处理，雪里蕻要是湿摊开晾干，然后堆一起

步骤 2

我是上面放了个袋子捂了一下

步骤 3

第三天，看雪里蕻有点黄了，可以开始下一步了

步骤 4

清洗干净

步骤 5

晾干

步骤 6

切段

步骤 7

放适量盐（比平时炒菜稍微多那么一点点就可以了，不要太咸）揉捏 就跟视频中一样（一只手在拍，一只操作有点别扭）

步骤 8

揉匀后灌瓶压实，压实，压实，重要的事说三遍 多的话也可以用坛子，我就一点点，就有什么用什么了🤔 北方屋里太热，然后我这是放冰箱冷藏了。 接下来就是等待黄灿灿的雪菜养成！

菜谱创建时间：2023-09-27 15:32:48