家庭版驴肉火烧～

作者： 微信用户_马悦WWpg

朋友送的驴肉卤过之后做火烧吃～太美味啦！！

用料

• 驴肉 半斤
• 青椒 2个
• 香菜 适量
• 花椒 5颗
• 大料 2颗
• 桂皮 1片
• 香叶 5片
• 干辣椒 一把
• 冰糖 5颗
• 草果 1个
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 半成品火烧皮 6片

家庭版驴肉火烧～的做法步骤

步骤 1

准备食材，卤肉香料（见配料表）放入纱布包扎紧。

步骤 2

砂锅添水，烧开后放入纱布包，蚝油，生抽，干辣椒，冰糖。最后放入驴肉中小火卤一个小时。

步骤 3

一个小时后驴肉已经软烂入味，关火盖上盖子保留香味准备火烧皮

步骤 4

这里用的是网上买的半成品火烧皮，非常方便。火烧皮双面刷油放入空气炸锅，200度烤5分钟，翻面刷油再200度烤5分钟。直到酥脆掉渣。

步骤 5

烤好的火烧皮就是这样的，中间鼓起酥脆掉渣。

步骤 6

之后准备剁肉，驴肉、青椒、香菜混合在一起混合在一起剁，边剁边加入肉汤更入味。使唤老公来剁吃的更香哦～

步骤 7

肉夹在火烧皮里就可以吃啦～～

菜谱创建时间：2023-09-23 15:56:46