裙带菜泡发后切块,蟹味菇洗净去根,嫩豆腐切块,蒜切蒜片。
热锅加一点油,把蒜片爆香,放入蟹味菇、裙带菜炒软,加适量清水煮开。放嫩豆腐,再煮10分钟至所有食材煮软。
舀适量赤味增酱放入小碗中,从锅中舀一勺热汤把赤味增酱兑开,倒入汤里搅拌均匀,煮开后撇去浮沫。