茅根甘蔗水

作者： 寒烟012

收录方子：原方出自广东科技出版社1985年发行的“饮食疗法”的书中。 茅根甘蔗水，是广东民间流行的清凉饮料之一，特别在暑热天时最常饮用。它具有滋润心脾，清血热，润肺生津，止咳利尿，清肝和胃等功能，并可治诸血证，解酒毒，解痘疹后余热等。同时，还可以治小儿麻痘的烦热，急性肾炎水肿，衄血，血尿，膀胱炎，尿道炎等。 竹蔗，是禾本科一年生或多年生草本甘蔗的一种。性味甘寒，入肺、胃经。唐代医家孟诜：说“竹蔗蜀及岭南为胜，江东虽有，而劣于蜀产”。《本草纲目》还说：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热”。《本草经疏》说它“甘寒除热润燥，故主不气利大肠也”。《日用本草》认为它能“止虚热烦渴，解酒毒”。《滇南本草》还说它能“治百毒诸疮”。 分量和用法: 每次可用茅根50-120克，竹蔗100-300克。煎水代茶喝。 如患肾炎，选用竹蔗尾为好，即竹蔗末段有叶包裹部分。 另一方子：（透疹用）出自儿童饮食法； 白茅根25克，竹蔗500克。 做法：竹蔗切段拍裂与白茅根同放锅内，加适量清水煲2-3个小时，约煎成2碗分次代茶。 1 ：甘蔗汁有“生津建中汤”之称，能清热润肺，和胃止渴，解酒。 2 ：甘蔗生姜汁：甘蔗汁250毫升，加入生姜汁一毫升，徐徐饮之。能和中下气止呕。治反胃呕吐，妊娠恶阻。 3 ：甘蔗粥：大米50克煮粥，粥将煮好时，加入甘蔗汁约250毫升煮热，即可食用。此粥养阴清热，润心肺，和脾胃，利水。治热性病后期的口舌干燥、食欲不振、大便秘结。

用料

• 茅根 50克
• 竹蔗 500克
• 清水 2000毫升

茅根甘蔗水的做法步骤

步骤 1

鲜甘蔗，鲜茅根

步骤 2

竹蔗先用钢丝球刷洗干净

步骤 3

用刀子削掉竹节边的蔗衣

步骤 4

先切段，再一节切成4条

步骤 5

茅根洗净扎成一小扎，方便熟后捞出

步骤 6

锅中放入2000毫升左右的清水。大火煮沸转小火煮2-3小时。

步骤 7

加少量冰糖口感好小孩喜欢

菜谱创建时间：2023-09-21 13:13:24