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上汤烩迟菜心的做法
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上汤烩迟菜心

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作者: 寜靜
寜靜

上汤烩迟菜心的用料

上汤烩迟菜心的做法步骤

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步骤 1

清水加一小勺盐,把菜心浸泡2次,有时间的话最好浸泡时间长一点,以防有农药残留。把迟菜心切成两段,根茎部分撕去外皮,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅高汤(或清水)加少许色拉油、白酒、盐和白糖煮开。放入菜心略氽至断生(不可盖上锅盖,否则菜叶会变黄),把迟菜心捞出摆在盘中,再淋上高汤即可上桌。

上汤烩迟菜心的小贴士

汆菜时放入几滴白酒可以让蔬菜保持青绿。大家还可以尝试用蒜蓉、腊味、牛肉和猪肉片炒迟菜心也非常好吃。

菜谱创建时间:2012-11-21 20:59:09
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