银耳｜雪梨银耳百合羹

作者： 夜猫姐姐爱做饭

中午没时间做吃的，分享一道前段时间二阳时天天喝的雪梨银耳百合羹。二阳干咳难受，刚好家里面有干银耳、干百合、雪梨、冰糖，连着吃了几天，效果还不错。

用料

• 雪梨 1个
• 干银耳 1/6朵
• 干百合 十几片
• 冰糖 适量

银耳｜雪梨银耳百合羹的做法步骤

步骤 1

处理食材 1.银耳洗净，用温水泡发，撕成小块备用 2.百合洗净，用温水泡发，撕掉瑕疵的部分 3.雪梨去皮、去核，切成小块备用 重点： 1.银耳、百合泡0.5-2小时，视水温而定 2.雪梨去核，皮可去可不去

步骤 2

煮一煮 1.将银耳、百合、清水放入锅中，大火煮开 2.转小火，煮20分钟 3.加入雪梨，小火煮30分钟 4.加入冰糖，小火煮5分钟 重点： 1.有泡泡的话用勺子打出来倒掉 2.梨可跟银耳等一起下，汤好喝但梨不好吃

步骤 3

做好啦，看着还不错！

银耳｜雪梨银耳百合羹的小贴士

1.做了几次，发现用银耳碎更容易出胶 2.要吃雪梨的话，梨可以晚20分钟再下 3.不吃雪梨只想喝羹汤，梨可以一开始就下

菜谱创建时间：2023-09-18 13:44:31