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番茄猪排烩面的做法
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番茄猪排烩面

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作者: 蜜桃安
蜜桃安

番茄猪排烩面的用料

番茄猪排烩面的做法步骤

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步骤 1

烧开水。等水开的时间内,将番茄切小丁,切葱花。并将盐、味精、糖、醋、生抽、香辣酱加一点点水,调匀作为酱汁备用。

步骤 2

水开后,下细面。面条不必煮太软,熟即可。捞起面条,放入凉水中降温,或将其冲凉。

步骤 3

排骨开水(为节省烧水时间,可就煮面的水用)煮一分钟左右盛起。

步骤 4

起油锅,小火爆香姜片和花椒。下排骨,中火煎至两面金黄。

步骤 5

盛起排骨。蒜片入油锅爆,倒入西红柿,翻炒至出汁,下调好的酱汁。

步骤 6

倒入冷却好的面条和排骨。翻炒至收汁。

步骤 7

关火。撒葱花。大功告成。(*^__^*)

番茄猪排烩面的小贴士

1、白砂糖在其中的作用只是让味道更圆润,可以不放。 2、为图方便,我是用一般的细面来做。用新鲜面条会更劲道。 3、合理利用时间让这碗豪华大面完成起来20分钟不到。

菜谱创建时间:2012-11-21 17:35:12
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