农家一碗香

作者： 想有一颗北极星

这道菜非常下饭！味道🉑️！豆豉是灵魂～

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 400-500g
• 辣椒 适量
• 蒜片 适量
• 小米椒 5-6个
• 豆豉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

大合照！

步骤 2

起锅倒油，油热后煎鸡蛋！

步骤 3

把煎好的鸡蛋盛出，切小块备用！

步骤 4

再起锅倒油，油热后下肉片，➕些许生抽爆炒，炒至锅内没有大的泡泡（说明水份被炒干了），盛出备用！

步骤 5

锅内先不要放油，放辣椒干煸，呈现出虎皮的状态（青椒外表有点焦焦的状态）时加入少量的油

步骤 6

再放豆豉、小米椒和大蒜！翻炒均匀

步骤 7

把肉片和煎蛋倒入，继续翻拌！

步骤 8

➕蚝油和些许老抽（因为豆豉有咸味，所以不用放盐了）上色🎨

步骤 9

可以出锅啦！

步骤 10

非常下饭！味道nice！

菜谱创建时间：2023-09-17 02:07:30