南瓜粉条泡馍

作者： aachai1

这是我最喜欢的一道主食之一，简单又鲜香美味，基本零失败，没做过的可以试试~

用料

• 南瓜 半只
• 粉条 一把
• 馒头 4－5个(3人份左右)
• 大葱 一根
• 盐 适量，1.5勺参考
• 花椒粉 适量，1勺
• 鸡精 用不用都可

南瓜粉条泡馍的做法步骤

步骤 1

切葱花，南瓜切薄片，馒头切小块，备用。

步骤 2

粉条提前用温水泡软

步骤 3

油热后下葱花爆炒，加入花椒粉炒香。

步骤 4

加入南瓜炒七八分钟，能看到南瓜变软些，半熟

步骤 5

提前烧好开水，加入开水，没过南瓜，加入粉条

步骤 6

稍煮一会，此时可加入盐和鸡精调味，可以尝一尝，因为后续还要加入大量馒头，盐味可以稍重一点，要能尝出来。将南瓜和粉条煮熟软，有时绵软的南瓜能煮散一些，这样会更好吃。

步骤 7

此时可以关火，加入馒头块，馒头吸水，用铲子翻拌，将南瓜与馒头拌匀，保证每块馒头表面都裹到了南瓜

步骤 8

像这样，就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2023-09-16 15:44:28