菜鸟秒变大厨🧑‍🍳中国台湾卤肉饭

作者： 想飞的向日葵233

五花肉吃起来软软糯糯，满满胶原蛋白。👏👏👏

用料

• 五花肉 1斤
• 香菇 适量
• 紫皮洋葱 半颗
• 冰糖 适量
• 桂皮八家香叶 各1
• 生抽蚝油盐胡椒 适量
• 葱姜蒜 适量

菜鸟秒变大厨🧑‍🍳中国台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

备料：葱蒜切末

步骤 2

备料：洋葱切末、姜切片

步骤 3

备料；香菇苏打水提前泡，煮上鸡蛋。

步骤 4

备料：香菇切丁

步骤 5

备料：五花肉切丁

步骤 6

五花肉凉水下锅，放去腥三件套料酒、姜片和大葱，焯水。

步骤 7

起锅烧油（油比平时炒菜多点）煸洋葱

步骤 8

小火翻炒煸至如图

步骤 9

盛出洋葱酥备用，油锅里倒入五花肉翻炒

步骤 10

八角、香叶、桂皮、红糖、生抽、料酒、胡椒、蚝油倒入（根据个人喜好），翻炒。

步骤 11

加开水（可以多一些）把提前煮好的鸡蛋放进去。水沸后转小火焖1小时。有点汤汁浇饭更好吃！

菜谱创建时间：2023-09-16 10:52:01